簡単美味しい！紫蘇の実漬け
hana＊kappa @cook_40150868
この時期だけの紫蘇の実！
プチプチ食感と、紫蘇の香りが最高です。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい紫蘇の実漬けが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
紫蘇の実をザッと水洗い
- 2
茎を持ち、ズズーッと実を外す
-
- 3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら実を入れて20秒から30秒。
- 4
ザルにあけ、ふきんやキッチンペーパーで水気を切る
- 5
保存容器にいれ、醤油を入れたら完成
-
- 6
翌日から食べられます
- 7
醤油だけではなく、だし醤油や昆布ダシ、麺つゆを使っても美味しいです！
コツ・ポイント
醤油だけだと濃い！塩分が気になる、という方は、出し汁を効かせて下さいね。細切り昆布や、唐辛子を加えてもオッケーです。
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