シソの実漬けを使ったきゅうりの漬物
でろでろりん @cook_40166159
自作シソの実漬けを活用します
きゅうりを漬けます
自作できゅうり切る～
とんとんとん～
このレシピの生い立ち
シソの実漬けの消費のために作りました。
三升漬けというのを知ってるでしょうか？
あれから辛味を抜いた感じの味になります。
出来は普通です。
このレシピに乗れ！とは自信を持って言えません
（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり3本を塩を少々かけ、しごいて水で洗います。
-
- 2
好みの幅でカットします。（これは5～10ミリ位です）
-
- 3
ビニール袋等に2を入れ、シソの実漬けと塩と酢を分量通り入れます。
-
- 4
全体が混ざるようにビニール袋ごしにもんでなじませます。
破れないように注意して下さい。そして袋を閉じて1晩くらいで完成。 -
コツ・ポイント
ビニールがやぶれうるので、4の工程後はお皿や
器に入れて保存して下さい。たまに上下を返して
やるとなじみます。
出来上がった後はタッパーで保存しても良いです。
リアクション
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