余った皮でもう一品★サツマイモのきんぴら

MiddleBob's cooksnap of when they made 余った皮でもう一品★サツマイモのきんぴら.
※イチゴ※'s cooksnap of when they made 余った皮でもう一品★サツマイモのきんぴら.
まなゆうねねママ's cooksnap of when they made 余った皮でもう一品★サツマイモのきんぴら.
☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386

栗きんとんを作る際のサツマイモの皮が美味しく変身！ほんのり甘ーいサツマイモの皮のきんぴらを召し上がれ☆

このレシピの生い立ち
栗きんとんを作る時に出た皮で、もう一品作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. さつまいも（金時芋）の皮 大２本分
  2. サラダ油 大さじ１強
  3. みりん 大さじ３
  4. めんつゆ（今回は濃縮タイプ使用） 大さじ１
  5. 塩 ほんのひとつまみ

作り方

  1. 1

    栗きんとんレシピID：18263564の厚めに剥いたさつまいもの皮を使いました。

  2. 2

    ①は水につけアクを取る。水が白く濁るので、２，３回水を取り替えて下さい。

  3. 3

    ②の水気を切り、長さ４～５㎝、幅３㍉程度の細切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ１強を入れて中火にかけ、③を炒め始める。

  5. 5

    フライパンを返しながら、油を全体に絡めながら炒める。

  6. 6

    全体に油が滲みて、黄色くなってきたらみりん大さじ３とめんつゆ大さじ１を加える。汁気が無くなるまで炒めたら火を止める。

  7. 7

    仕上げに塩、ほんのひとつまみを振りかけたら出来上がり☆冷めても美味しいのでお弁当や、おやつにピッタリです！

コツ・ポイント

皮を剥く際には、厚めにむくといいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (11)

つくれぽについて

レシピ作者

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
に公開
大好きなアンティーク食器に合うような、見た目もお味も美味しいお料理レシピを増やしたいと思っています。☆インド系アメリカ人の主人と香港⇔日本の生活が始まり、和食・洋食・中華・タイ・インドと国際色豊かな食卓をご紹介していきたいと思います☆どうぞよろしく。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ズッキーニの豚肉巻き みゆりん🍒可憐な暮らし
  2. アミエビの佃煮 ママさん調理師
  3. 広島お好み焼き まっちぃーず
  4. レンジで3分！蒸しパン ママさん調理師
  5. タマネギ炒飯 ふ
  1. チョコレートシフォンケーキ 築野食品こめ油
  2. ホットみかん hawaiipine
  3. 塩麹 エリー2734
  4. ブロッコリーの芯で簡単クリチ炒め:-)♡ あやちゆゆゆん