止まらない!タケノコ煮のごま油和え

まちゃみ♪ママ @cook_40068607
10分ほどダシで煮たタケノコに、ごま油!最強コンビ♡冷凍もOK。お弁当に、つまみに~
このレシピの生い立ち
筍をいっぱいもらったときに、まとめて作って冷凍保存!
作り方
- 1
切った筍と水1カップ、砂糖と白だしを鍋に入れ火にかける。
- 2
蓋をして、中火で10分ほど煮る。途中、水分がなくなったら足す。
- 3
筍が柔らかく、いい感じになったら、強火で、水分を飛ばす。仕上げに、ゴマ油とゴマをかけて出来上がり!
- 4
今回は、こさん筍を使用。切って、五分ほど湯がいて水気を切ってから使用。
- 5
ジップロックに入れて、冷凍保存も!自然解凍でも美味しいから、お弁当にもオススメ(^^)
コツ・ポイント
よーく煮て、強火で水分とばす!
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