完熟トマトのトマトソース
さいくま @cook_40134512
トマトがたくさん熟してしまったときに♪
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いたときなど、食べきれずに熟してしまうのでソースにしてストックしています。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきする。
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- 2
湯むきしたトマトを1㎝大に切る。
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。 - 3
オリーブオイルで、ニンニクと玉ねぎをしんなり透き通るくらいまで炒める。
-
- 4
トマト、ケチャップ、顆粒コンソメ、ローリエを加えて、中火で10〜15分煮る。
-
- 5
焦げ付かないように、5分おきくらいにかき混ぜます。
-
- 6
半量くらいになるまで煮詰めたら、味をみながら塩を加えて出来上がり♪
-
- 7
パスタやグラタンなどに♪
-
コツ・ポイント
たくさん作って50gずつくらいの小分けにして冷凍保存しておくと、いつでもすぐに使えます。
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