簡単！時短！美味！鶏皮の唐揚げ！

kazusaki's cooksnap of when they made 簡単！時短！美味！鶏皮の唐揚げ！.
バードくろ
バードくろ @cook_40091286

我が家で大人気！子供のオヤツにも。大人のおつまみにも。安価！簡単！美味しい！の三拍子揃ったお品です。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんで販売していた鶏皮の唐揚げが、販売中止になり、自分で作ったら、安価！簡単！美味しい！の三拍子揃ってましたー！

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材料

2〜4人分
  1. 鶏皮 350g位
  2. 唐揚げ粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮に唐揚げ粉をまぶす。
    我が家では写真の唐揚げ粉を使用。全体的にまぶせればOK。1／3袋くらいの使用量だと思います。

  2. 2

    フライパンに鶏皮を入れて、中火にかける。
    ※鶏皮自身から油が出るので、唐揚げ用にサラダ油などを入れる必要はありません。

  3. 3

    少し時間を置いて、焦げないように、鶏皮をひっくり返しながら、カリカリになるまで、待てば完成！※火傷に注意ください。

コツ・ポイント

カリカリになるまで、完成を待つ方が美味しいです。あまりカリカリにしすぎると、美味しくないので、火傷に気をつけつつ、たまに味見してみてください。

調理後、鶏皮から大量の油が出ます。冷めると固まるので、この頃、捨てると良いと思います。

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レシピ作者

バードくろ
バードくろ @cook_40091286
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働く主婦です。時短・美味・ヘルシー・残り物無くをモットーに試行錯誤しながら頑張ってます！
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