蒸し器不要！人参とキャベツの重ね蒸し♪

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イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

野菜とネギの味がきいた鶏挽き肉を重ねた蒸し物です。ポン酢醤油をたっぷりかけて頂きます！パーティにも最適な一品です。
このレシピの生い立ち
パーティ気分になれる食事を作ろうと考えていたら、この品が出来ました。華やかですよ～(*^^*)

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材料

２～３人分
  1. ☆鶏挽き肉 250㌘
  2. ☆長ネギ（粗めに切る） 1/2本
  3. ☆粉末和風だしの素 大さじ1
  4. ☆塩、こしょう 少量
  5. ☆卵 1個
  6. ☆片栗粉 中さじ1
  7. ☆めんつゆ 大さじ２
  8. ☆おろし生姜 中さじ1
  9. 人参（細かく切る） 1/2本
  10. 人参（すりおろす） 大さじ２
  11. キャベツ（ざく切り） 少量
  12. ごま油 大さじ1
  13. 水菜（食べやすく切る） 少量
  14. クッキングシート １枚
  15. ポン酢醤油 お好みの量

作り方

  1. 1

    ボールに☆を入れ、よく混ぜおく。

  2. 2

    小さめの深い鍋にクッキングシートを敷いて、人参→☆→キャベツ→☆→人参すりおろしの順で重ねる。ごま油を上からかける。

  3. 3

    鍋とクッキングシートの間に、水を200㏄入れ、火をつけて蓋をして蒸す。30分程度蒸す。

  4. 4

    竹串を刺して透き通ったスープが出たら、完成。水菜を散らし、ポン酢醤油をかけていただく。

コツ・ポイント

蒸しているとき、鍋の水がなくならないように気を付ける。

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レシピ作者

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651
に公開
二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ～ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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