鶏とネギの照り焼き

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ご飯が進む甘辛味
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鶏肉の簡単調理♪

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材料

１人分
  1. 鶏肉(唐揚げ・水炊き用) ６切れ
  2. ネギ 1/2本
  3. しょうゆ 大２
  4. 酒 大２
  5. みりん 大２
  6. 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに薄く油を引き、鶏肉を焼く。
    薄く焼き色が付いたら蓋をして蒸し焼きにする。

  2. 2

    ぶつ切りにしたネギを加え全体的に火が通ったら、一度ネギを取り出す。

  3. 3

    鶏肉に調味料を加えて少し煮詰め、ネギを戻してタレが絡らんだら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料は1:1:1同分量で。鶏肉・具材の量で調味料の分量も加減してください。甘辛味なので炒り卵と丼にしてもOK。キノコなどを加えても美味しいです。彩りに糸唐辛子を乗せました。

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作るよりは食べる方が好きです(笑)簡単で美味しいメニューをメインに季節の食材を取り入れています。
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