鶏と大豆のとろりんあんかけ✿ฺ

ぶぶmam's cooksnap of when they made 鶏と大豆のとろりんあんかけ✿ฺ.
いこたん's cooksnap of when they made 鶏と大豆のとろりんあんかけ✿ฺ.
実菜都
実菜都 @minatoshika_sun

豆好きさん必見！！
ショウガ風味の大豆たっぷりあんかけです♪
2歳の息子もお気に入りの一品です♡
このレシピの生い立ち
豆好きの息子に(o´艸｀)

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材料

  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 水煮大豆 1缶（１４０g）
  3. 人参 ３ｃｍ
  4. アスパラ ３本
  5. ★だし汁 ２００ｃｃ
  6. ★酒 大さじ２
  7. ★砂糖 大さじ１
  8. ★みりん 大さじ１
  9. ★醤油 大さじ２
  10. ★しょうが（みじん切り） 大さじ２
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    人参は千切り、アスパラは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
    私はビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れてシャッフルしてます☆

  3. 3

    フライパンに多めの油をひき、鶏肉を両面焼く。後で煮るので中までしっかり焼けてなくても大丈夫です。

  4. 4

    鶏肉が焼けたら、そこに人参を入れて炒めます。

  5. 5

    人参がしんなりしたら水煮大豆、★、アスパラも入れ、時々混ぜながら弱火～中火で煮たら出来上がり♪

  6. 6

    時間がないときの、うちのお助けメニューです！ぜひお試し下さい(u‿ฺu✿ฺ)

コツ・ポイント

生姜はすりおろしではなく、みじん切りを使ってください☆
食感と味が楽しめます(*ゝ∀・)ｂ

水煮大豆ですが、うちの常備している物が一缶１４０gなだけなので１４０gなくても問題ないです！笑

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レシピ作者

実菜都
実菜都 @minatoshika_sun
に公開
高校生2人&中学生&小学生の4人の母ちゃん(アラフォー)です٩( 'ω' )و一応、管理栄養士。関西倶楽部NO40呑んべい愛好会⑭のんびりクックの会№58東海連合#18♡三重#カフェインアレルギー#チョコミン党2010.1.25▷▷▷キッチンopen2025.現在もcookpadお世話になってますʕ•ᴥ•ʔ
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