冷凍のまま簡単♪枝豆のガーリック炒め

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
あっという間に居酒屋おつまみ☆フライパンで蒸し炒め!焦がし醤油が香ばしいペペロンチーノ風♪辛くないから子供もヤミツキ!
このレシピの生い立ち
冷凍枝豆をすぐに食べたかったのでフライパンで蒸して炒め、味付けしました。いつもは見向きもしない野菜嫌いな子供ですが、香りで食欲をそそられるそうで、この味付けなら食べてくれます。
作り方
- 1
冷凍枝豆の霜を流水で流し、軽く水気をきってフライパンに入れ、強火にかけ、フタをして水分をとばす。
- 2
いったん火を弱めニンニクのみじん切りと塩、オリーブオイルを加えたら、また強火にして焼き目がつくまで炒める。
- 3
枝豆を隅によせ、空いた所にしょうゆをたらす。
- 4
醤油がジュワッとなったら馴染ませ、皿に盛り付ける。
- 5
お好みでペッパーをふりかける。
※辛いのが好みなら唐辛子フレークID:20220079もオススメです。
コツ・ポイント
早いニンニクのみじん切り→ID:18528155
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