小松菜と厚揚げのピリ辛味噌炒め

はじめてのつくれぽをする
＊こうしｸﾝ＊
＊こうしｸﾝ＊ @cook_40120804

小松菜が沢山食べられご飯がすすみますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
三分クッキングのレシピを少しアレンジしましたo(^-^)o

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 小松菜 １袋
  2. 厚揚げ(正方形×２) １パック
  3. 椎茸(干し椎茸) ３枚
  4. ねぎ １本
  5. 生姜スライス ３枚
  6. ☆
  7. 醤油 小匙１
  8. 酒 小匙１
  9. 片栗粉 少々
  10. ★
  11. 味噌 大匙１
  12. 豆板醤 小匙１弱
  13. 酒 小匙２
  14. 砂糖 小匙１
  15. ●
  16. ごま油 大匙１
  17. 油 大匙１

作り方

  1. 1

    厚揚げを湯どうしする。小松菜は４等分、椎茸は削ぎ切り、ねぎは斜めに１cm間隔くらいで切る。

  2. 2

    湯どうしした厚揚げは１cm幅くらいに切りキッチンペーパーで水気を取る。切った厚揚げはお皿に並べ醤油･酒を振り掛ける。

  3. 3

    ゴマ油をひいたフライパンに小松菜を茎の部分から炒め少し炒めてから葉の部分も入れしんなりするまで炒め一度お皿に移す。

  4. 4

    厚揚げを焼く。焼く直前に片栗粉を両面にまぶし油をひいたフライパンで焼き色をつける。

  5. 5

    厚揚げを焼いてる間に★の調味料を混ぜておく。

  6. 6

    両面に焼き色がついてきたら厚揚げを端に寄せスペースを作りねぎと生姜を入れ香を出す。香が出てきたら椎茸も炒める。

  7. 7

    椎茸に火が通ってきたら小松菜をフライパンへ戻し再度炒める。具材が均等に絡まってきたら★の調味料を入れ再度炒め完成！

コツ・ポイント

深めのフライパンの方がいいです！厚揚げの水切りはしっかり！炒めて時間経つと水が出てきて味が変わります(:_;)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

＊こうしｸﾝ＊
＊こうしｸﾝ＊ @cook_40120804
に公開
新妻ですが、毎日ご飯作り頑張ってﾏｽp(^^)q
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  2. ひじきごはん ふ
  3. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  4. 切れてるチーズのピリ辛プルコギ風～適塩～ 森永乳業のキッチン
  5. 低脂質のパスタ のぶきよ
  1. 厚揚げと青梗菜のポン酢炒め シャンプーハット
  2. ゆきうさぎ♡お正月＊簡単キャラ弁♪ シノシノ８８
  3. さといもグラタン あっこママ☆
  4. 心を込めて・ごま豆腐 rakuen