ご飯が進む鮭の照り焼きカレー風。

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ＨＡＬ．Ｍ's cooksnap of when they made ご飯が進む鮭の照り焼きカレー風。.
ノンノン10
ノンノン10 @cook_40132409

鮭の照り焼きに少しカレー風味をつけたら、ご飯も進むし子供も好きな味になしました。甘辛の中に少しスパイスの香りがします。
このレシピの生い立ち
照り焼きに少しカレーを入れたら美味しいのではと思い立ち試したところ、甘さの中に少しスパイスの香りが・・・♡
とっても美味しくなりました。

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材料

2人分
  1. 鮭 二切れ
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. カレー粉 小さじ1/2（辛いのが好きならもっと増やす）

作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウを振り、小麦粉を少しまぶして皮目から焼く。（塩こしょう・小麦粉分量外）

  2. 2

    反対の面の焼く。
    （私はしっかり火が通るように皮目を焼いている時に蓋をして焼きます）

  3. 3

    火が通ったら調味料全部混ぜ合わせ、フライパンに入れます。

  4. 4

    タレが煮詰まってきたら完成。お好みでカレー粉の量は調節してください。

コツ・ポイント

最後のタレの煮詰め具合はお好きなように。私は少しとろみが出る程度にします。
うちは子供がいるのでカレー粉の量は少なめで、甘めの味になっています。スパイシーが好みでしたらカレー粉の量を増やしてください。

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レシピ作者

ノンノン10
ノンノン10 @cook_40132409
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娘の食が細いのが心配な二児のママです。少しでも娘の喜んでくれるレシピを模索して、そしていつものマンネリおかず脱出のために、クックパッドを利用させて貰っています。
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