卵と豆腐のとろ～っと煮⁉
アイヅテイ @cook_40088163
少し甘めの味付けで子供のご飯にかけても。でも大人もはまります。水の量も追加しました〰。
このレシピの生い立ち
昔、住み込み時代にお店の奥さんが作ってくれたのを思い出し作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を一丁を半分にしさらにそれを４等分にする
- 2
豆腐を鍋に入れて、ひたひたくらいに水を入れる。そこにだしの素、めんつゆ、砂糖を入れる。
-
- 3
味をみて調節したら弱火にしてとき玉子を流し入れます。
-
- 4
水とき片栗粉をいれて完成です。
コツ・ポイント
片栗粉を入れ過ぎるとだまになるので少しずつ入れて下さい。
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