切り落としで❖鯛めし❖
水玉♪金魚 @cook_40094731
切り落としで作りました。身は少なくても出汁はたっぷり♪
このレシピの生い立ち
アラは、なんと100円でした♪安いけど美味しくできました♪
アプリでひらく作り方
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鮭のアラは流水で洗い、血合いなどを洗い流します。水気を切って、お酒をふっておきます。
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- 2
研いだお米に出し汁で水加減し、醤油で薄く味を入れます。（水加減内）
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- 3
刻み生姜をスプーン一杯加えます。今日は無水鍋で炊きました。
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- 4
炊き上がったら骨を取りながら身をほぐし、混ぜ合わせます盛り付けて、あれば三つ葉などを添えます。。
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コツ・ポイント
アラは、綺麗にお掃除してから焚きます。
リアクション
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