油揚げとしらがねぎのとろろ蕎麦
めーめーめー @cook_40149071
つゆがなくても油揚げに味が染みていておいしい冷やし蕎麦です☆
このレシピの生い立ち
元々血圧が高めなため、血圧を下げる効果などもあるというお蕎麦を良く食べます。普通のお蕎麦に飽きてきたので…
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦をゆでる
- 2
油揚げをオーブンなどでカリカリになるまで焼く
A)の調味料を合わせたものをボウルに作る
- 3
油揚げを短冊に刻む
ねぎをしらがに切るA)のボウルに油揚げとねぎを加えて良く汁をなじませる
- 4
長いもをする
- 5
茹で上がった蕎麦を流水で冷やし、皿に盛る
3で混ぜた油揚げとねぎを乗せ、とろろを好きなだけかけて出来上がり！
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