鱚（キス）とかぶの炊き合わせ
坂田夫婦 @cook_40034092
簡単！だけどちょっと格好イイ和食メニュー♪
このレシピの生い立ち
春先から美味しくなる鱚を使ったメニューを考えてみました。
アプリでひらく作り方
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かぶは皮をむき、８等分して、塩もみする。
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- 2
◆を合わせて煮立て、かぶを中火で１０分程度煮る。
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- 3
キスに片栗粉をまぶして軽く揚げる。
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- 4
②に揚げたキスを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 5
お皿に盛りつけ、刻みネギをちらしたら完成！！
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コツ・ポイント
キスは火が通りやすいので揚げすぎないように！！
塩もみしたかぶは流水でよく塩分を落としてくださいね。
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