アプリでひらく作り方
- 1
ぶりのあらは熱湯でさっと湯がき水で汚れを取り（崩れやすいので注意）水気を切る
-
- 2
大根は皮をむき２cmの輪切りにする
- 3
＊の調味料を圧力鍋に入れ沸騰させぶりと大根を入れる。ふたをして圧がかかってから弱火で１５分
たったら火を止める - 4
圧が抜けるまでそのまま放置する。
ふたを取って照りが出るまで再度しばらく煮込む
コツ・ポイント
少し甘めの味付けなので甘いの嫌いな方はお砂糖を減らして下さい。
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