我が家の定番☆豚肉のしょうが焼き♪

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しょうがとしょうゆの香りがたまらない♪
ご飯がすすみますよ（＾＾）ｂ

このレシピの生い立ち
母が作っている所を見て覚えました♪
更に自分なりに作りやすくしてみたので載せます（＾＾）b

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材料

３人分
  1. ☆トンカツ用豚肉 ３切れ
  2. ☆しょうが １かけ
  3. ☆しょうゆ 大さじ２（～２.５）
  4. ☆酒 大さじ１（～１.５）
  5. ☆サラダ油 小さじ１

作り方

  1. 1

    買ってきた豚肉のパックのラップだけはずし、そのままパックに直接しょうゆと酒を豚肉にかけながら入れます。

  2. 2

    しょうがの皮を剥いて直接パックの中にすりおろします。
    豚肉全体に調味料が馴染むように何回か上下を返して下さい。

  3. 3

    味が豚肉に馴染むように密着ラップをして１０分程冷蔵庫で休ませます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油小さじ１を入れ熱し、豚肉を並べて漬けて残っている調味料も全て入れます。

  5. 5

    強火で２分加熱し、裏にしてから中火でゆすりながら汁気を飛ばすように２～３分焼きます。汁気がなくなって照りが出れば完成♪

  6. 6

    ※ちなみに、豚肉はいつもはしょうが焼き用のロース薄切りですので、私としては薄切りの方がお薦めです（＾＾）b

コツ・ポイント

簡単なので特にありません♪
濃さは好みなので薄味が好きな方はしょうゆを大さじ１～１.５にする等調節してみて下さい。
付け合せのおすすめは粉ふき芋と茹でた人参、ブロッコリーを添えて、マヨネーズで食べるのが美味しいですよ☆

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料理もお菓子も作るの大好きですｖｖレシピを少しずつ増やしていきたいと思います♬猫はもっと好きです(´∀｀*)♪特に実家で飼っているメルが可愛すぎてvvv
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