☆★きゅうりと大根のゆかり和え★☆

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えりゐ
えりゐ @cook_40032934

某居酒屋チェーン店のメニューの再現レシピです♪にんにくが入ってますのでお出かけ前にはご注意を☆彡
このレシピの生い立ち
某居酒屋チェーン店で食べて友達と“んまっ❤”と感激！これは☆きゅうり・もやし・キャベツのナムル☆のタレをアレンジすれば再現出来るのでは！？と思い挑戦☆たぶん近い味に仕上がってると思います♪お店のはきゅうりのみでしたが今が旬の大根もプラス✿

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材料

2～3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 大根 小4cm(120g程度)
  3. ◎　中華だしの素 小さじ1/2～1
  4. ◎　ごま油 小さじ1
  5. ◎　塩 適宜
  6. ◎　にんにく(すりおろし) チューブで1cm位
  7. ゆかり 小さじ1/2～
  8. 青じそ(トッピング) お好みで2～3枚

作り方

  1. 1

    ＝下準備＝　きゅうりは乱切り・大根は皮をむいて角切りにする。青じそをトッピングする場合は千切りにして水にさらす。

  2. 2

    ジッパーパック(ビニール袋)に、きゅうり・大根・◎の調味料を入れて揉み混ぜ、30分～冷蔵庫で放置する。

  3. 3

    器に盛り、食べる直前にゆかりを振りかけ、お好みで青じそをトッピングすれば完成☆　食べる時に混ぜ混ぜして下さいね✿

  4. 4

コツ・ポイント

【2】で調味料を入れる際は、最後にゆかりをかけますのでしょっぱくなり過ぎないように注意して下さい☆ゆかりは食べる直前に振りかけて下さい♪✿09/05/25に話題入りさせていただきました✿

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つくれぽについて

レシピ作者

えりゐ
えりゐ @cook_40032934
に公開
・一応栄養士・幼児食アドバイザー・食育アドバイザーの資格有り・2010/7/23　入籍・2010/11/22　パリで挙式・2012/8　長女誕生・2016/12　長男誕生・2018/7　中古住宅購入*ブログにも遊びに来てください*http://eriis-diary.blog.jp/
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