アサリと白菜の体ぽかぽかスープ

白菜は軸と葉の部分を分け、ざく切りに。しょうがは薄くスライスしてから千切り。春雨をお湯で戻し食べやすいい長さに切る。

鍋に600ccの水を沸かし、鶏がらスープの素、塩、酒、豚肉、生姜、白菜の軸の部分を入れて中火で１０分ほど煮る。

白菜が柔らかくなったら、アサリと春雨、白菜の葉の部分を入れさらに５分ほど煮る。

醤油とごま油とコショウで味を整え、器に盛って刻みねぎをのせて出来上がり。お好みでラー油をかけて熱々を召し上がれ。