玉ねぎと人参のトマト煮物✨

あや☆新米主婦
あや☆新米主婦 @cook_40132785

ワンプレートのお供に!ちょっとしたおかず1品に!洋風なんだけど和風にも合うトマト煮物✨
このレシピの生い立ち
ロコモコ丼のワンプレートに野菜の煮物を足したくて作りました!赤い色がプレートを華やかにしてくれます!お肉と相性ピッタリ♡

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材料

2人分
  1. 人参 半分
  2. 玉ねぎ 1こ
  3. トマトジュース(トマトケチャップ) コップ半分程度
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩胡椒 お好み
  6. コンソメ顆粒 塩コショウくらい

作り方

  1. 1

    人参は乱切り、玉ねぎは厚みを持たせて切る

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルを引き、人参から炒める。ある程度火が通ったら玉ねぎを入れて炒め、塩胡椒で下味をつける

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、トマトジュース(トマトケチャップでも可、その場合はトマトジュースの薄さに水で薄める)を入れ煮込む

  4. 4

    コンソメ(顆粒)を入れて味にコクを出す!ウスターソースをいれるとデミ風になるよ♡

  5. 5

    玉ねぎ、人参に火が通り味がしみたら完成☆彡.。

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あや☆新米主婦
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