豚ヒレの土佐揚げ簡単de美味*＾＾*
きおら+-22 @cook_40052908
豚ヒレ肉からカツオ節の風味が～(✪ฺܫ✪ฺ)
カロリー控えめな和風の揚げ物。
定番のとんかつに飽きたらいかがぁ？
このレシピの生い立ち
こどもと主人のお弁当用に...
アプリでひらく作り方
- 1
ヒレ肉に塩、こしょうしておく。油の温度を175度に設定して準備にかかる。
-
- 2
1のヒレ肉に小麦粉をまぶしておく。
-
- 3
卵白を泡立て器（ホイッパー）でメレンゲ状になるまでやる必要なし！適当に切るように溶きほぐし山椒の粉を入れ2を入れる。
-
- 4
3の状態からすぐかつおぶしをまぶし１７５度の揚げ油で揚げる。
-
コツ・ポイント
3の山椒は無かったら入れなくても美味しいです。
ヒレ肉の代わりにささみとかしょうが焼きのお肉でも美味しいです。そのときそのときのお買い得品で...
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