旨味たっぷりエノキ・エッグ
marikomog @cook_40095715
低温で火を入れた
旨味たっぷりのエノキと目玉焼きです。
黄身をエノキに絡ませながら、いただきます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな目玉焼きを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひいて、エノキをもんじゃ焼きみたいな土手をつくり、真ん中に卵を割入れ、1分くらい焼く。
- 2
火を止め、蓋をして2〜3分蒸す。
- 3
最後に塩コショーをふりかける。お好みでパセリも。
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