なすの味噌汁♪とろとろ食感♪

ｽｶｲﾌｨｯｼｭ☆'s cooksnap of when they made なすの味噌汁♪とろとろ食感♪.
わたさな2016's cooksnap of when they made なすの味噌汁♪とろとろ食感♪.
京たまご
京たまご @kotama12

なすがとろける味噌汁です♪一度電子レンジで蒸すととろとろ食感になります♪
このレシピの生い立ち
なすが苦手なのですが、とろとろにすると食べやすくてそれ以来なす味噌汁は、とろとろ食感にしてます♪

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材料

2～3人分
  1. なす １本
  2. ねぎ 30g
  3. 油揚げ 15g
  4. 味噌 大さじ1.5
  5. 本だし 小さじ１

作り方

  1. 1

    なすは、ヘタを切って包丁で所々に軽く切り目を入れます。

  2. 2

    ラップを全体にして、電子レンジ600wで1分30秒かけます。

  3. 3

    指で押してへこむまでかけます。

  4. 4

    縦半分に切ってから半月切りにします。

  5. 5

    ねぎは、斜め切り・油揚げも細く切ります。

  6. 6

    水を入れて煮立てます。フツフツしてきたら本だしを加えます。

  7. 7

    ねぎがしんなりしてきたら、味噌を加えて溶かします。溶ければ完成です♪

  8. 8

    とろりと美味しそうです♪

  9. 9

    2人だと余るかもしれませんが、冷蔵庫に入れておけば翌日まで食べれます。

コツ・ポイント

必ず電子レンジで柔らかくしてから作って下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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