鯖の竜田揚げ

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ライムlove
ライムlove @cook_40095390

玉ねぎスライスと一緒に食べるとさっぱり！ご飯が進みます
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材料

4人分
  1. 鯖 1枚
  2. 玉ねぎスライス 1/2個〜
  3. 調味料
  4. 酒 大さじ1
  5. にんにくすりおろし 1かけ
  6. しょうがすりおろし 1かけ
  7. 醤油 小さじ2
  8. みりん〔我が家はプルーン〕 小さじ1
  9. 片栗粉 適量
  10. サラダ油 適量
  11. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく。玉ねぎをスライスしておく。鯖の骨をピンセットでぬく

  2. 2

    鯖は、3センチ程の薄切りにして、ビニールに、鯖、調味料入れて合わせて、冷蔵庫で、2.3時間おく。短時間でも大丈夫

  3. 3

    2の鯖に片栗粉をまぶす。油を熱し、皮目から鯖を入れ、2.3分、裏を返して2分揚げる。

  4. 4

    3の鯖をお皿に盛り付け、スライス玉ねぎを上に乗せ、お好みで、レモンを添える。食べる時にポン酢を少々かけていただきます

コツ・ポイント

鯖の骨をピンセットで、ぬくと食べやすいです。
玉ねぎと一緒に食べるとさっぱりいただけます。

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レシピ作者

ライムlove
ライムlove @cook_40095390
に公開
娘達が、あのお料理食べたいと思った時に見てもらえたら‼️健康オタクの簡単健康レシピ、プルーン、プロテインを使ったレシピ、自分流にアレンジしてお伝えしていきたいでーす‼️古いレシピを書き換え更新中です
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