春雨の中華風酢の物

A~SA
A~SA @cook_40146853

揚げ物のお供にいいですよ~!酸っぱサッパリ(^ω^)
このレシピの生い立ち
母が作ってた酢の物をアレンジしてみた。

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材料

  1. 春雨 100g
  2. ハム 3枚(お好きなだけok)
  3. 胡瓜 1本
  4. 1個
  5. 塩コショウ 少々
  6. ゴマ 大さじ3(お好きなだけok)
  7. ★酢 100cc
  8. ★砂糖 大さじ4
  9. ★薄口醤油 大さじ1
  10. ★旨味調味料 少々
  11. ゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    春雨は袋の表示通りに茹でて、さっと洗って水切りしておく

  2. 2

    胡瓜は3㎜厚さの斜め切りしてからの細切り

  3. 3

    ハムは半分に切ってから細切り。卵は塩コショウしてから薄く焼き細切りする

  4. 4

    ボウルに★を全て入れてよく混ぜておく。

  5. 5

    4のボウルに材料を全て入れよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

我が家では5人でおかわりして食べるのでこの多さです(^^; おかわり要らないなら全て半量でお願いします。

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レシピ作者

A~SA
A~SA @cook_40146853
に公開
九州在住。家族5人+ペット色々と暮らしてます。お菓子やパンを作るのが好き♪いつも作りすぎて旦那からチョイチョイ怒られますが…母から娘達への覚え書き含む
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