ささみとゴーヤの酢の物
オタフク @cook_40054339
夏に旬を迎えるゴーヤをささみと一緒にさっぱりと。
このレシピの生い立ち
お多福らっきょう酢はらっきょう漬け以外にもいろいろなメニューにお使いいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種をとって４～５mm幅にスライス、にんじんはせん切りにする。
- 2
ささみは料理酒をふって、レンジで加熱し、粗熱がとれたら食べやすい大きさにさいておく。
- 3
ゴーヤ、にんじんはたっぷりのお湯に塩をし、さっとボイルして水にとり、水けをきっておく。
- 4
②、③と、食べやすい大きさにカットしたプチトマトをお多福らっきょう酢であえる。
コツ・ポイント
ゴーヤ、にんじんはボイルしたあと、しっかりと水けをきってください。
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