ゴーヤとタマネギの酢のもの

はじめてのつくれぽをする
MeiyouNei
MeiyouNei @cook_40321355

夏にさっぱりとゴーヤを酢のものに。
鰹節の代わりにツナ缶を使うのもオススメです。
このレシピの生い立ち
緑のカーテンのゴーヤがたくさん採れた時、消費量を増やす為に思いついてやってみたら、パクパク食べられました♪

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. タマネギ 1/2個
  3. 鰹節 適量
  4. 三杯酢 適量
  5. 塩 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半月の薄切りにする

  2. 2

    サッと湯がいて氷水でしめて水をしぼる

  3. 3

    塩揉みして水洗いし絞った薄切りのタマネギを一緒にする

  4. 4

    鰹節をまぶす

  5. 5

    三杯酢をかけて混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

薄切りにすると食べやすいです。
三杯酢と書きましたが、私はすし酢と醤油を合わせたものをよく使います。

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レシピ作者

MeiyouNei
MeiyouNei @cook_40321355
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つくれぽありがとうございます♪ 少しずつレシピ増やしていけたらと思います。(⌒▽⌒)
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