お弁当やあと一品に！ちくわの簡単甘辛炒め

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ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576

【2017.8.17話題入り＊感謝】ちくわや丸天で！お弁当や、おつまみにいかがですか？蒲鉾を使うと彩りも綺麗です♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたお弁当の定番おかずで気に入っていた一品です。懐かしい味です♪

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材料

  1. ちくわ 2本
  2. かく天(丸天) 2枚
  3. 醤油 適量(小さじ1～2)
  4. 砂糖 大さじ1
  5. ごま(黒ごまや白ごま) 適量
  6. 炒め油orゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは四本入りの小パック、かく天も3枚入りの小パックを使用の為、2つずつ使いましたが、使う大きさで量は調整して下さい♪

  2. 2

    フライパンに炒め油をいれ焦げ目がつくぐらいまで、ちくわ(丸天や蒲鉾など)を炒める♪焦げ目がつくぐらい炒めたほうがおいしい。

  3. 3

    炒めたら、フライパンに直接砂糖をいれて、砂糖が熱さで溶けるまで炒め合わせたら、最後に醤油をまわしがけしてごまを入れたら完成！

  4. 4

    お好みで風味づけにゴマ油をちょっといれてもいい。味が変わりにくいから、お弁当のすきまうめにも便利。

  5. 5

    めみたん様から、厚揚げ、魚肉ソーセージ入りで素敵なアレンジを頂きました♪

  6. 6

    ☆Rokko☆様がゴボウをいれて作って下さりました！甘辛ゴボウになり美味しそう。

  7. 7

    2017.8.17話題入り！皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

醤油をまわしがけしたら、砂糖醤油なので焦げやすく、味が濃くなりやすいので、あとは余熱で絡める。甘辛さは、お好みで調整してください。ゴマはたくさんいれたほうがおいしいです。

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レシピ作者

ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576
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最近は、レシピ投稿せず見てばかり♡みなさんからのレポ、すごく感謝しています。これからもよろしくお願いします！★ほぼ、私は、つくレポ送信ばかりですが、お返しレポなど気にしないで下さいね★好きな食べ物はトマト、キュウリ、パスタ　※レシピの見直し、写メの入れ替えなど随時しています。宜しくお願いします♪
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