ししとうとちくわの甘辛炒め

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tanarina
tanarina @cook_40152482

ししとう好きにはたまりません♡ちくわも加えてボリュームアップ！！おかずにもお酒のおつまみにもオススメです♪( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
ししとうが好き過ぎて、ししとうだけでも炒めて食べてたけど、冷蔵庫にあったちくわも入れてカサ増ししてみました！

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材料

２人分
  1. ししとう 1パック(100g前後)
  2. ちくわ 2本
  3. 鰹節 1袋
  4. 砂糖 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. サラダ油 少量
  7. ごま油 お好みで

作り方

  1. 1

    ししとうはヘタの部分を切り落とし、破裂しないように中央の辺りに縦に少し切り込みを入れておく。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切って、更に斜めに切るとこんな感じ。面倒なら、そのまま斜めに切るだけでもいいと思います。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とごま油を香り付け程度に加えて、ししとうを炒める。

  4. 4

    ししとうに軽く火が通ったらちくわも加えて一緒に炒める。

  5. 5

    火が通ったらそこに砂糖を入れ、焦がさないように全体に絡めるように炒める。砂糖が溶けたら醤油も加えて味付け終了。

  6. 6

    火を止めたところに、鰹節を1袋分加えて全体に和える。

  7. 7

    完成！‎！

コツ・ポイント

コツなんてないです(´･ω･`) とっても簡単♡ 辛いししとうにばっかり当たる時ありますよね…笑

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tanarina
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