こんにゃくとちくわの甘辛炒め

あんこ三
あんこ三 @cook_40143168

甘辛い味でおつまみやお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
かつお節を大量消費したくて友達に教えてもらったレシピをアレンジ

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材料

  1. ごま 大さじ1
  2. こんにゃく 1枚
  3. ちくわ 2本
  4. かつお節 適量
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 七味(輪切り唐辛子でも可) 適量
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくを手でちぎり、3分ほど茹でる

  2. 2

    ちくわを5mm幅にカットしておく

  3. 3

    鍋を火にかけ、ごま油を入れ、こんにゃくとちくわを炒める

  4. 4

    3にめんつゆと砂糖を入れ弱火で水分がなくなるまで炒める

  5. 5

    4にかつお節とごま、お好みで七味を入れさらに炒めたらできあがり。

コツ・ポイント

かつお節を入れる時は火を止めずに炒めた方がダマになりません。

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レシピ作者

あんこ三
あんこ三 @cook_40143168
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