ごまさばの竜田揚げ
sweetmotti @cook_40058543
魚の竜田揚げも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母がさんまの竜田揚げを作ってくれたので、私はごまさばで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごまさばを3枚におろし、中骨を取り除くように縦半分に切る。それを適当な大きさに切る。
-
- 2
ビニール袋にごまさばを入れ、しょうゆ大2とおろしたしょうがを入れ、よくもみこむ。
-
- 3
片栗粉をまぶす。
-
- 4
170℃に熱した油でこんがりと揚げる。
-
- 5
お好みの野菜を添えてどうぞ。
そのままで十分に美味しいですが、ポン酢で食べるのも美味しいです。 -
コツ・ポイント
片栗粉をつけながら揚げてください。片栗粉をつけて時間がたつとくっついてしまいます。
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