霜降りひらたけで!きのこと筍の中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

霜降りひらたけと筍、たっぷりきのこの中華スープです♪
簡単、あと一品に♡
このレシピの生い立ち
霜降りひらたけを使いたかったので♪
中華の付け合わせの、簡単なスープに(*´∇`*)

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材料

4人分くらい
  1. 筍(水煮) 1本(120g程)
  2. 霜降りひらたけ 1株
  3. えのき 1束
  4. しめじ 1株
  5. 3カップ
  6. シャンタン 10g
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. にんにくチューブ 少々
  9. 生姜すりおろしチューブ 少々
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    筍は薄くスライスし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    きのこは石突きを切り落として、えのきは半分の長さに切り、霜降りひらたけは、食べやすい大きさに裂く。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこと筍を入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら全体を混ぜ、蓋をして弱火で10分~15分煮る。

コツ・ポイント

スープにトロみを付けなくても、よく煮ると、えのきからトロみが出ます!

きのこは、しめじ以外に椎茸やエリンギ等でも美味しいです(*^^*)

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レシピ作者

331ミミイ
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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