小松菜と椎茸の白あえ

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しげろん
しげろん @cook_40052439

小松菜もモリモリ食べれるよ
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさん食べたくて使いました

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材料

数人分
  1. 小松菜 １束
  2. シイタケ ２枚
  3. 豆腐(絹ごし) 好きな量（３パックの１パック使用）
  4. すりごま 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. カニカマ ５本

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく
    私は豆腐の角を２か所切れ目を入れて立てておく

  2. 2

    シイタケを素焼きにして　小松菜を湯がく

  3. 3

    豆腐を、胡麻・醤油・砂糖とよく混ぜておく

  4. 4

    食べやすい大きさにしいたけ　小松菜を切りカニカマも一緒にあえる

コツ・ポイント

食べごたえが欲しいときは木綿でしてください
だしの素や、だし醤油で味を足してもおいしいです

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レシピ作者

しげろん
しげろん @cook_40052439
に公開
久々の投稿！週末は外食が多く平日はなるべく質素にと思うんですけど、どうしても食費だけはかかってしまう～基本的に料理には塩コショウは使わないので、物足りなさは家族が一番感じてると思います(笑)とにかく、好き嫌いが多い兄弟↓いつかは食べてくれるはずと日々悪戦苦闘中です
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