作り方
- 1
鍋に★の調味料を入れさっと火にかける。
- 2
1の調味料が冷めたら、マグロの切り落としにかけて冷蔵庫へ。
- 3
山芋を擦って白だし卵黄とかきまぜる。
- 4
器に盛り付けて刻みのりをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
ごま油はお好みで。マグロは調味料に漬けて10分程冷蔵庫で冷やすだけでOKです。
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