簡単♪和食＊鰹と大根 きのこと蒟蒻の煮物

レオミウ's cooksnap of when they made 簡単♪和食＊鰹と大根 きのこと蒟蒻の煮物.
あゆたっくん's cooksnap of when they made 簡単♪和食＊鰹と大根 きのこと蒟蒻の煮物.
MOKUROU's cooksnap of when they made 簡単♪和食＊鰹と大根 きのこと蒟蒻の煮物.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

かつおと大根やきのこ、蒟蒻を使った和風の煮物です(^-^)＊ﾟ
作り置きおかずにも♪
薄味で、素材の旨味が感じられます！
このレシピの生い立ち
少し余った大根と、冷凍しておいた鰹を使ったおかずに(*^^*)◇
あっさり落ち着く、和風の煮物にしました☆ﾟ*

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. かつお(冊) 200g
  2. 大根 15cm(300gほど)
  3. 蒟蒻 400g
  4. しめじ 1株
  5. 舞茸 1株
  6. 調味料
  7. 水 500ml
  8. 醤油 大2
  9. 砂糖 大3
  10. だしの素 2袋(8g)
  11. 生姜すりおろし(チューブでも) 少々
  12. にんにくチューブ ごく少々

作り方

  1. 1

    しめじと舞茸は、石突きを切り落とす。

  2. 2

    大根は、1cm幅のくし切りにする。

  3. 3

    蒟蒻は、厚さ5mmほどの、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    かつおは、一口大に切る。

  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰させる。

  6. 6

    かつおを入れて、沸騰したら、弱火で15分～30分煮る。

コツ・ポイント

煮えてから、鍋のまま暫くおくと、味が染みてより美味しくなります(^_^)！
大根の下の方(葉の無い方)を使うと、多少苦味が出やすいです。

あれば、小ネギ等の薬味をかけると美味しいです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【オクラの梅肉和え】お弁当おかず アスママASMOM
  2. グレープフルーツピールチャンプルー😻 Kukku
  3. 豚バラと夏野菜の焼き浸し たかぶーな
  4. 八宝菜 クックズボラ飯☆
  5. じゃがいものさっぱり炒め【食遺産】 発見！食遺産・公式
  1. 中学生男子 部活お弁当 280611 ふゆみんママ
  2. 鶏むね肉のヨーグルト漬けコーンクリーム煮 331ミミイ
  3. 豚ヒレ肉ときのこ玉ねぎのカレー風スープ♡ 331ミミイ
  4. 夏野菜の南蛮漬け⭐茄子ズッキーニ生椎茸 kuragenoie