さつまいもでチキン挟み揚げ
ゆきおくん @cook_40021563
さつまいもがホクホクで、周りがサクサク。
子供の好きな１品です。
お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ママ友から教わった１品
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもうを１センチ幅位にスライスし、水にさらしておく。
- 2
鶏肉を細かく切り、包丁でたたいて更に細かくし、ボウルに入れて、酒、塩コショウを入れて良く混ぜる。
- 3
さつまいもを２枚１組にし、内側にくる側に小麦粉を付けて肉を挟む。
- 4
天ぷら粉を水で溶き、天ぷらの要領で揚げる。
コツ・ポイント
鶏肉は、モモ肉でしか作ったことがありませんが、ひき肉や胸肉でも美味しいと思います。
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