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簡単に　おいしくできます♪
あと一品にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
上品な一品があったら　彩を添えられる。
でも　手はかけてくない！
そんな思いから　簡単にをモットーに作りました。

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材料

4人分
  1. 油揚げ 半分～1枚
  2. しいたけ 1つ
  3. ニンジン １/2本
  4. ほうれん草 一袋
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 大匙2~3（お好みです）

作り方

  1. 1

    油揚げを短冊に切る
    皿にのせ　ラップをせずに　レンチン600w1分半。
    サクサク♪　粗熱をとっておく。放置！

  2. 2

    他の材料を細切りに。ほうれん草は　ざく切りにする

  3. 3

    ニンジン・しいたけから沸騰した鍋にいれ、ニンジンが柔らかくなったら　ほうれん草を入れて湯がく。

  4. 4

    ３をざるにあげ、すぐに水で冷やし、ギュッと手で水気をしぼりボールへうつす。

  5. 5

    ４をめんつゆで和える

  6. 6

    最後に放置していた油揚げを投入！
    まぜまぜ
    出来上がり♪

コツ・ポイント

油揚げは安いスカスカのものがサクサクになります。行程４の時ほうれん草を手でほぐしながら入れると後が楽です。　少し甘めを好む方は　砂糖や甘味料を少し足しても美味しいです。
＊油揚げは最後に投入！先に入れるとめんつゆを全部吸ってしまいます。

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安く、パッパとでき、減塩やヘルシーを心がけております。皆さんのレシピとても為になります。
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