捨てないで！ゴーヤの種とワタDEピカタ☆

みんにょんぼん's cooksnap of when they made 捨てないで！ゴーヤの種とワタDEピカタ☆.
島子☆'s cooksnap of when they made 捨てないで！ゴーヤの種とワタDEピカタ☆.
ブラックチェリー子's cooksnap of when they made 捨てないで！ゴーヤの種とワタDEピカタ☆.
ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694

実は栄養たっぷりの種とワタ。溶き卵にくぐらせ焼けば立派な一品に☆クセになる美味しさ☆祝☆H27.7.27話題入り☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤと種に栄養が沢山あると知り、捨てたら勿体ないと思って。毎回必ず作ります♫これを作るとゴーヤの捨てるところがないので生ゴミも減ります♫

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材料

  1. ゴーヤのワタと種 適量
  2. ・卵 1個
  3. ・塩胡椒 適量
  4. 油 大さじ1
  5. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤからワタを取り出す。ゴーヤが長いものは何等分かに切ってからスプーンで取り出すといいです。

  2. 2

    卵を溶いて、強めに塩胡椒し調味する。

  3. 3

    くり抜いたワタを溶き卵にくぐらせる。

  4. 4

    フライパンに油を入れ中火に熱し、溶き卵にくぐらせたワタを焼く。

  5. 5

    焼けたらひっくり返して裏も焼く。

  6. 6

    余った溶き卵に、またくぐらせては焼くを繰り返す。溶き卵が勿体ないので余っていればなくなるまで。

  7. 7

    ４〜5回繰り返し焼いたものがこちら。見た目ゴーヤのワタに見えません（笑）！美味しそう☆

  8. 8

    お皿に盛り、ケチャップを付けて召し上がれ☆種はパリパリ、種の中身はトロッホクッ♫ワタはシュワシュワ♫クセになる〜！

  9. 9

    H27.7.27つくれぽ10人にて話題入りしました（≧∇≦）つくれぽ送って下さった皆様ありがとうございます♡

  10. 10

    おか〜さん様が、更にマヨネーズをかけたバージョンのつくれぽを送ってくださりました！私も試しましたがマヨネーズ合う〜♡

コツ・ポイント

今回30㎝くらいのゴーヤ1本分のワタで作りました。ゴーヤのワタが足りない場合は、冷凍し、溜まったらまとめて作るといいですよ。ゴーヤの種が白っぽい若いもので作って下さい。茶色くなった種だと固いので。卵に何度かくぐらせて焼いたほうが美味です♫

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レシピ作者

ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694
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H27.3.12にキッチン開設⭐︎レシピは主に家庭にある調味料で出来る簡単な節約料理です＾＾主人と食べ盛りの3人の子供達、愛猫2匹と住んでますつくレポをくださった皆様へ⭐︎素敵なコメントとつくレポをどうも有難うございます！最近多忙で疲れが溜まりスロークックになっています(･･;)H28.3.8餅っ党員入会H28.9.6黒の日にPNK48入部H29.1.18AVOca堂協会入会No.008
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