オクラとタコの和風和え物
mokko♡CA @cook_40172460
夏野菜のオクラは栄養価たっぷりで、夏バテ防止にぴったり！毎日のレパートリーに入れたい簡単で美味しい、優しい味です．
このレシピの生い立ち
我が家で種から育てたオクラがグングン育ち、毎日のように収穫しています．そんな中で、簡単にできて、かつ美味しいメニューを考えました✨
ちょっと彩が足りない食卓に足す一品料理に、お酒のおつまみに、大活躍しそうです！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは、まな板で軽く塩揉みをしてから、沸騰したお湯で2-3分間茹で、ザルにあけ、食べやすい大きさに切る．
- 2
タコは皮をとって、食べやすい大きさに、薄めに切り分ける．
- 3
トマトは粗切りする．
- 4
1.〜3.をすべてボウルに入れて、塩胡椒を少々．さらに、粉出汁、コチュジャンを加え、最後にかつお節をまぶす．
- 5
【完成】
-
コツ・ポイント
【材料】粉だしは、茅野屋さんの『仕上げの粉だし』がオススメです．でも、コンソメでも、他の粉だしでも、おうちにあるもので代用可能です．
【レシピ】お子さんがいるお宅ではコチュジャンなしでもOK．
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