焼肉風茄子炒め
ほんわか蜀軍 @cook_40038047
淡白な味の茄子が、満足する副菜に大変身！
このレシピの生い立ち
茄子が苦手な夫・娘のために考案しました。
焼肉のタレの力のおかげで、見事克服してもらえた一品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにし、熱したフライパンに胡麻油をひいて(分量外)炒める。
- 2
☆を全て混ぜ合わせ、①に火が通ったら回しかけて、絡めるように強火で炒める。
- 3
器によそい、飾りにあさつきを散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
合わせ調味料は焦げやすいので、手早く炒めてください。辛いのが苦手な方は、豆板醤なしでも美味しくいただけます。
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