☆鶏もも・エリンギ・さつまいも☆甘炒め

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楽すき・ママ＊
楽すき・ママ＊ @cook_40122494

さつまいも・玉ねぎの甘みが鶏肉とマッチしてお弁当にもぴったり♡

レンジで時短！ 簡単に出来上がり(*^^*)
このレシピの生い立ち
ホクホクで甘いさつまいもを使って料理しました^o^

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. さつまいも 1本
  3. エリンギ 1本
  4. 玉ねぎ やや小さめ 1個
  5. 塩麹 大1
  6. ●みりん・顆粒だし・お好みでハチミツ（又は砂糖） 各大1
  7. オリーブオイル 適量
  8. さつまいもの甘みが少ない時はさらにハチミツを加えて下さいね★

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い食べやすい大きさに切り、水につけアク出してから、レンジで加熱します。

    鶏肉は塩麹をつけておきます。

  2. 2

    玉ねぎ・エリンギもお好きな大きさに切って下さいね(^^)

    フライパンに油を入れ、お肉・玉ねぎ・エリンギを入れ炒めます。

  3. 3

    ②にさつまいもを加えて少しフタをし蒸らしてから、●を入れ炒めます。

    火が通ったら出来上がり^o^

コツ・ポイント

さつまいもはレンジで先に加熱しておくと時短になります♪

さつまいもは五郎島金時を使いました。よく洗い皮も少し残して食べます(^^)

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レシピ作者

楽すき・ママ＊
楽すき・ママ＊ @cook_40122494
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はじめまして(^^)簡単大好き♪よりわかりやすく変更するかもしれませんがご理解よろしくお願いいたします m(_ _)mつくれぽ ありがとうございます(*^^*)感謝♡
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