帆立とキクラゲの卵炒め☆

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ちぃ様☆★☆
ちぃ様☆★☆ @cook_40108892

ホタテのバター醤油焼きに食感のいいキクラゲ、搨菜、卵を和えて中華風炒め☆
このレシピの生い立ち
ベビー帆立があったので、大好きな卵とキクラゲも合わせちゃいました♪
ベビーホタテは小さいのでそれだけだと食べごたえがないのです(´・ω・)

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材料

  1. ベビーホタテ 150g
  2. 卵 2個
  3. キクラゲ 70g(1パック)
  4. ターサイ 半束(100g)
  5. バター 10g
  6. 醤油 小さじ2
  7. オイスターソース 小さじ2

作り方

  1. 1

    卵をとく

  2. 2

    キクラゲは好きな大きさに切る(今回は2cmくらいの大きさに切りましたが、細切りでも♪)

  3. 3

    ターサイは2cm幅くらいで切る

  4. 4

    フライパンに油(分量外)溶き卵を流し入れて、ざっくり大きめの炒り卵を作る

  5. 5

    お皿に取り出しておく

  6. 6

    同じフライパンにバターを入れ、ホタテ、キクラゲ、ターサイを入れて中火で炒める

  7. 7

    ターサイの茎がしんなりしたら、醤油、オイスターソースを入れて、お皿に取り出しておいた炒り卵を合わせ炒める

  8. 8

    完成♪

コツ・ポイント

ベビーホタテは普通のホタテでも大丈夫です！
ターサイも、チンゲン菜でもほうれん草でも小松菜でも、青菜なら何でも合います♪
卵は半熟じゃなくてしっかり火を入れたざっくり大きめの炒り卵が食べやすいです♪

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レシピ作者

ちぃ様☆★☆
ちぃ様☆★☆ @cook_40108892
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簡単な家庭料理をえ？適量って何？切り方わかんない！って方でも作れるようなレシピを載せていけたらいいなと思ってます♪つくれぽもらえるの、すごく嬉しいですね〜！幸せを感じております✨皆様ありがとうございます(*^^*)【クックパッド みんなの最新！おにぎらず】に【豚の生姜焼きと薬味のおにぎらず☆】掲載して頂きました*(^o^)/*
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