簡単！早い！きのこのガリバタ炒め

かおぽんぽこりん's cooksnap of when they made 簡単！早い！きのこのガリバタ炒め.
とも・たいママ's cooksnap of when they made 簡単！早い！きのこのガリバタ炒め.
ありのゆりあ's cooksnap of when they made 簡単！早い！きのこのガリバタ炒め.
きんさん☆彡
きんさん☆彡 @cook_40074516

きのこ類は冷凍保存可能です。

何かおかずにもう一品ほしい時、
葉物野菜が高い時、
糖質制限中のおかずにどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
糖質制限中ですが、葉物野菜が高く、
比較的値段の安定しているきのこ類で
お腹を満たしています。

種類も豊富に出回っているのし、
今が旬なので安く手に入れて
冷凍保存しています。
冷凍すると栄養価も高まるそうですし。

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材料

写真は2人分位
  1. えのき 好きなだけ
  2. しめじ 好きなだけ
  3. まいたけ 好きなだけ
  4. エリンギ 好きなだけ
  5. その他キノコ類 好きなだけ
  6. バター 10g
  7. にんにく ひとかけら
  8. 塩、胡椒、味の素 適量

作り方

  1. 1

    全てのキノコをできるだけ、
    手で食べやすい大きさに割きます。
    椎茸は包丁でスライスして下さい。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、
    にんにくを炒めます。
    香りが出たら、
    きのこ類を入れます。

  3. 3

    全体的にしんなりとしてきたら、
    バターを入れ、塩胡椒、
    味の素で調整します。

コツ・ポイント

出来る限り手でちぎり、食べやすい大きさに。
なめたけ、なめこ以外は大丈夫です(笑)

食べる時にお好みで
レモンを搾ってみたり、
しょう油をかけたり、
ポン酢をかけたり、
めんつゆをかけたり、
ナンプラーをかけたり、
アレンジが可能です。

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レシピ作者

きんさん☆彡
きんさん☆彡 @cook_40074516
に公開
独女、自炊で糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄ中です（笑）2014年11月からﾏｲﾅｽ25㎏、順調に現在進行形です(^o^)v大食いなので肉、野菜を中心に頑張ってます♪ﾀﾞｲｴｯﾄ検定も取得し、最近は体幹ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞとﾋﾟﾗﾃｨｽで割れた腹筋を目指しているため、たんぱく質中心の食事に。皆様のﾚｼﾋﾟ、ｱｲﾃﾞｨｱ、参考になりますm(__)m
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