絶品アジの唐揚げ
saopen @cook_40147506
ご飯がとても進みます♪
今回は中アジを使いました(*∂ω∂*｀)
このレシピの生い立ち
母から教わりました( ^ω^ )
母いわく慣れると堪でできるみたいですΣ╰(°ㅂ° )╯
さすがです♪
アプリでひらく作り方
- 1
アジの頭を落し内蔵を取ったら、よく洗います
- 2
キッチンペーパー等で水気を取って塩、ブラックペッパーをかけます
-
- 3
冷蔵庫に10分置きます
- 4
片栗粉をまぶして油にいれます（油はプツプツしてきたら入れてOK）
5分〜6分揚げます -
- 5
アジの唐揚げの完成☆
ご飯と味噌汁があれば定食風に♪(๑´ڡ`๑) -
コツ・ポイント
揚げ時間はアジの量や大きさによりますが、私は一度に5尾ほど揚げました。
塩は表にサラサラ♪裏返してサラサラ♪
すぐ揚げてもいいですが置いたほうが味が染み込みます♪
リアクション
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