簡単♪美味しい♪筍ご飯
kiiyon @cook_40130243
シンプルな味付けですが、とにかく美味しいです(^^♪我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味で、我が家でも受け継いでいて、子供たちも小さい頃から大好きでした^_^シンプルな味付けですが、たけのこの旨味が引き出されてついつい沢山食べてしまいます(^^)味見をしなくてもいいようにレシピ化してみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
筍は2，3mmの薄切りで食べ安い大きさに、油揚げは5mm巾位に切る。
- 2
筍、油揚げ、●を全て鍋に入れてさっと混ぜ蓋をして火にかけ、沸騰したら蓋を外し中弱火にし時々かき混ぜながら煮る。※5分ほど
- 3
味がよくしみたら火を止める。※時間があったら少し置く。炊いておいたご飯に混ぜたら出来上がり♪※煮汁をよく切って下さい。
コツ・ポイント
火を止めたあと、少し置くと味がよく染み込みます♪
ご飯に具材を混ぜる時に、煮汁を切りながら入れて下さい。ご飯がビチャッとならないように(^^)
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