牛肉と大根の煮込み〈やよい会〉

HitominH @cook_40055208
2008年5月のお料理 少しの牛肉の分量ですが、ボリュームのあるおかずに仕上がります。
このレシピの生い立ち
2008年5月のお料理
作り方
- 1
大根、人参は乱切りにして下ゆでする
白ネギは斜めに切りしょうがは薄切りにします
- 2
牛肉は1・5cmの角切りにしてc.の下味をつけておく
絹サヤはさっとゆでる
- 3
鍋を熱してa.を炒め、香りが出たらb.を加え大根、ニンジンを加えて煮る
- 4
絹サヤを加え、牛肉も加えて煮てd.でとろみをつけて仕上げ、さらにごま油で仕上げる
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