ごーやとトマトのぬか漬け
oninin @cook_40044058
ゴーヤの苦みがいい！
とまとのぬか漬けが・・・
やたらと旨い？
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費にお試し漬け。
彩りにトマトもやってみたら・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り わたをしっかり目に抜く。
塩をふる。
- 2
トマトは洗ってヘタをとる。
①と一緒に ぬか床に漬け込む。（ちなみに私はナイロン袋でやりました）
- 3
一晩漬ける。
ゴーヤは洗って薄切りに。
トマトは洗わずに糠を少し残して食べるといい感じ。
コツ・ポイント
ゴーヤのわたは しっかり目に取ること。
トマトは洗わず 糠を少し残したまま食べることかな。
リアクション
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