隼人瓜のカレーマヨ炒め

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息子が勤め先の方からいただいてきましたが、初めて見ました、隼人瓜。
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息子が勤め先の方からいただいてきましたが、初めて見ました、隼人瓜。

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材料

  1. 隼人瓜 １個
  2. ハムorベーコン 適宜
  3. マヨネーズ 大さじ３くらい
  4. カレーパウダー お好みの量

作り方

  1. 1

    隼人瓜を半割りにして種をとり、半月切りにします。（どんな切り方でも良いと思います。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ、火にかける。ふつふつしてきたら隼人瓜を投入。炒めます。

  3. 3

    隼人瓜に合わせた大きさに切ったハムorベーコンも炒め合わせて、カレーパウダーも振り入れます。

  4. 4

    盛り付けたら、何の食材かわからないよね。ジャガイモにも見える。

コツ・ポイント

隼人瓜は生でも食べられるそうなので、強めの中火で、がーっと炒めればいいと思いまーす！

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