我が家の定番*玉ねぎと人参の玉子炒め

ふーみんママキッチン
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ご飯にもトーストにもあう玉ねぎと人参の炒め物、簡単で美味しいですよ~
話題入りしました~皆様に感謝((o(^∇^)o))

このレシピの生い立ち
いつも母が朝食で作ってくれた定番料理です。私が小学生の時 初めて見よう見まねで作った炒め物です。何十年経っても変わらない味です~(*^^*ゞ

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材料

  1. 玉ねぎ 大1個(中2個)
  2. 人参 1/2
  3. 2個
  4. ごま油 大2
  5. 味付け塩こしょうorクレイジーソルト 適量
  6. つゆの素 小1〜大1(好みで適量)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分にカットし、上下を切り落として5㎜幅位にスライスします。人参は皮を剥き食べやすい長さの千切りにします。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、玉ねぎ 人参を炒めます。味付塩こしょうを振りかけ更に炒めます。

  3. 3

    玉ねぎ 人参がしんなり柔らかくなったら、溶いた卵2個を流し込み、つゆの素小1~(好みで加減して下さい)を加えます。

  4. 4

    さっと炒め、玉子が固まってきたら出来上がりです(゜∇^d)!!

  5. 5

    毎日の朝食にどうぞ~(*^^*
    味付き塩こしょうとクレイジーソルトはお好みで選んで下さいね。

  6. 6

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コツ・ポイント

人参は千切りがいいです。
味付け塩こしょうが定番ですが、クレイジーソルトを使うと味に変化がでるのでその日の好みで変えています。

ウインナー、ベーコン、シーチキン等を加えると更に美味しいですよ〜

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ふーみんママキッチン
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結婚当初から作り続けてきた我が家のお料理を少しずつ載せています。味付けは、東北生まれで濃い味育ちの母親と、関西生まれで薄味育ちの父親から育った私は、濃くも薄くもないハートに優しい味付けです。最近、娘がやっとお料理に興味を持ちはじめてくれて一緒に作れる時間がとっても楽しくて~どうやって作ったの?とよく聴かれるのでレシピを残そうと思って載せるようになりました( v^-゜)♪
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